问题 单项选择题

能够增强新鲜肉类肌肉组织保水能力的活性物质是()。

A、食用菌

B、唾液淀粉酶

C、无花果蛋白酶

D、亚硝酸菌

答案

参考答案:C

单项选择题 B型题
单项选择题