某单位是一个生产月饼的单位，由于时效性强，在农历7月底到8月初期间，该单位通知所有职工实行加班加点，每位职工每天工作10—11小时，且连续三周只有1天的休息时间。但该单位保证，所有加班加点时间均按照平时每小时工资的150％支付，于是，所有职工均同意了该单位的这些做法。 

试分析：

所有职工的同意是否能成为该单位的抗辩理由？为什么？

煤层煤样包括煤层可采煤样和煤层多层煤样。