（1）干冰易升华吸热，使周围温度降低，可以冷藏食品；

（2）用来改良酸性土壤必须是碱性物质，并且比较便宜，所以用氢氧化钙；

（3）胃酸是盐酸所以疗上可用于治疗胃酸过多的物质需要显碱性，但氢氧化钙有腐蚀性，氧化钙与水反应生成氢氧化钙，所以也不行，只能用氢氧化镁，该物质对人体无伤害；

（4）所给物质中氧化钙能与水反应生成氢氧化钙，所以具有吸水性，是常用的干燥剂．

故答案为：（1）C；（2）B；（3）A；（4）D．