问题 单项选择题

下列有关蛋白质变性的叙述,错误的是()。

A.蛋白质变性时生物学活性降低或丧失

B.蛋白质变性时理化性质发生变化

C.蛋白质变性时一级结构不受影响

D.去除变性因素后,所有变性蛋白质都可以复性

E.球蛋白变性后其水溶性降低

答案

参考答案:D

解析:变性条件剧烈导致的蛋白质变性,不可复性。

单项选择题
单项选择题