答案：C

A项应为缩聚反应；乙烯因含碳碳双键能使酸性KMnO₄溶液褪色，但是聚乙烯分子结构中已经没有碳碳双键，不能使酸性KMnO₄溶液褪色，B项错误；电石与水反应生成C₂H₂的同时还会产生H₂S、PH₃等杂质气体，它们均能与CuSO₄溶液反应生成相应的沉淀而被除去，C项正确；苯酚与甲醛在酸性条件下发生缩聚反应，脱下一小分子H₂O，生成酚醛树脂的结构简式应为，D项错误。