问题 单项选择题

新鲜水果在贮存过程中,容易发生的变化()。

A、亲水果胶水解成原果胶

B、单宁物质聚合成不溶于水的物质

C、有机酸的品种增多

D、水果的涩味降低酸味增高

答案

参考答案:B

简答题
单项选择题