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问题 选择题

薯片等易碎食品采用充气包装，若要同时达到保鲜的目的，下列气体中最适宜充入的是①O2②N2③CO2④SO2⑤CO（　　）

A．①③

B．②④

C．③⑤

D．②③

答案

①氧气存在下容易造成需氧微生物污染，进而导致食品腐烂；

②氮气化学性质稳定，食品包装时充氮以防腐；

③二氧化碳无毒，不会引起食物腐烂；

④⑤二氧化硫和一氧化碳有毒，不能与食品接触；

故选D

多项选择题

《天朝田亩制度》的主要内容有( )

A．按人口平均分配土地

B．分得土地的农民都要参加农副业生产劳动

C．支出由国库统一分配

D．禁朋党之弊
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问答题

“状元红”酒是历史名酒，从明末清初至今，享誉已有300多年了，其生产厂家是河南上蔡酒厂。这种酒不但颜色红润晶莹，醇香可口，而且是调血补血的好酒。自从上蔡酒厂在1980年获得河南省优质产品证书后。畅销北国。上蔡酒厂决定向上海市场推销“状元红”名酒。首批“状元红”运至上海试销，结果大失所望，很少有人问津。古老名酒的牌子，又是按古法配方，为什么在上海市场遭受冷遇经过市场调查，上蔡酒厂发现，“状元红”在北方声名远播，但在上海很少有人知道。一些消费者误以为“状元红”是单纯的药酒，因此年轻人不来购买，中老年人又不图“状元”的名声，这样，自然很少有人购买。而且，“状元红”的包装陈旧，产品也只是在上海的特约经销单位销售。为了打开上海市场，上蔡酒厂联合其他特约经销单位对5家大酒店进行了市场调查，结果是：
(1)购买者年龄百分比：老年8%；中年28%；青年64%。
(2)购买目的：自用37%；送礼52%；外流11%。
(3)购买档次：购买2元以下占32%；2～5元占40%；8元以上占2%。
试分析：

通过市场调查，上蔡酒厂可以得出什么结论
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