下列属于食物中毒现场调查采样原则的是（）
A、典型性原则
B、适时性原则
C、适量性原则
D、程序性原则
参考答案：A, B, C, D
蛋白质变性的本质是
A．分子一级结构改变
B．分子构型改变
C．分子量改变
D．分子空间构象改变
E．生物学活性丧失
聚山梨酯类的作用是( )。
A．抑菌剂B．等渗调节剂C．抗氧剂D．润湿剂E．助悬剂
