A、空气中含有约占其体积五分之一的氧气，氧气具有助燃性，故很多物质能在空气中燃烧，所以正确．

B、空气中含有水蒸气，能使饼干、瓜子在空气中吸水变软，所以错误．

C、空气中含有二氧化碳，二氧化碳能和澄清石灰水中的氢氧化钙反应生成碳酸钙沉淀和水，故澄清的石灰水长期放置在空气中会变浑浊，所以错误．

D、糖溶于水后水变甜是因为蔗糖分子通过运动均匀地扩散到水中，与空气中的成分无关，所以正确．

故选D．