俗语“庄稼一枝花，全靠肥当家”，说的是植物生长需要多种无机盐，其中对含___________ 的无机盐需要量最多；大量施用化肥容易被雨水冲到湖泊或池塘中，导致__________大量繁殖，影响环境。

简述物资合理堆码、苫垫的作用。