A、由原子结构示意图中各部分的意义，不能判断该元素原子核内中子的数目，所以，A错误；

B、由元素周期表中可以获取元素名称、原子序数、相对原子质量等信息，所以，B正确；

C、按体积分数计，空气中约含有氮气78%、氧气21%、其他气体和杂质共1%，所以，C错误；

D、科学家创建的元素符号、化学方程式等化学用语是中学化学基础知识的重要组成部分，是学习化学的重要工具，并不是为了增加化学科学的神秘色彩，所以，D错误．

故选：B．