小题1:A 

小题2:D  

小题3:B

题目分析：

小题1:从2004年我国主要食品子行业前10名销售业收入所占比重图中可以看出葡萄酒业最高，葡萄酒显然不是图中所有行业中销量最高的，收入最高当然是因为利润高，说明附加值高，A对。

小题2:食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。提高包装技术水平不能提高任何行业综合效益，A错；扩大企业规模可以提高整体效益，但不能提高综合效益，B错；食品子行业不是高新科技水平产业，C错；延伸产业链条可以扩大为品种类可以提高企业综合效益，D对。

小题3:食品最重要的是安全，当然首先要建立安全监控体系，确保食品安全，B对；所有工业都要建立标准体系、营销网络体系、产品开发体系，ACD错。