空气中含有氮气、氧气、稀有气体、二氧化碳及其他气体，它们的含量为：氮气78%，氧气21%，稀有气体0.94%，二氧化炭0.03%，其它气体和杂质占0.03%．

（1）空气是制造氮肥的原料，说明空气中含有氮气，因为氮肥的主要是含有氮元素的肥料．

（2）酥脆的饼干放置在空气中一段时间后变软了是因为饼干受潮了，说明空气中含有水蒸气；

（3）敞口放置在空气中的澄清石灰水过一段时间表面有一层白色固体，说明空气中含有二氧化碳，因为二氧化碳与澄清石灰水变浑浊，生成白色沉淀；

（4）昆虫在盛有空气的密闭容器中能生存一段时间，说明空气中含有氧气，因为昆虫呼吸要吸入氧气．

故答案为（1）氮气（2）水蒸气（3）二氧化碳（4）氧气