A、金属钠分别投入到水和乙醇中，都产生氢气，发生置换反应，实质是钠羟基中的H生成氢气，化学原理相似，故A正确；

B、过氧化氢使品红溶液褪色是利用强氧化性把有色物质氧化成无色物质，不能恢复，二氧化硫使品红褪色是二氧化硫生成的亚硫酸与有色物质结合为不稳定的无色物质，加热恢复颜色，化学原理不同，故B错误；

C、二氧化硫能使溴水褪色的原理是发生了氧化还原反应，丙烯使溴水褪色发生了加成反应，原理不同，故C错误；

D、明矾用于净水利用的是铝离子水解生成的氢氧化铝胶体的吸附作用，氯气用于自来水的杀菌消毒利用的是氯气和水反应生成的次氯酸的强氧化性，化学反应原理不同，故D错误；

故选A．