问题 选择题

蛋白质是人体必须的重要营养成分之一。下列菜肴中,主要成分是蛋白质的是(  )

A.麻辣豆腐

B.凉拌黄瓜

C.炒青菜

D.红烧土豆

答案

答案:A

题目分析:凉拌黄瓜、炒青菜中的营养物质是维生素;土豆中含有的营养物质是淀粉,属糖类。富含蛋白质的物质有肉类、蛋类和豆制品。故选A。

单项选择题 A1/A2型题
判断题