（1）堂吉诃德把风车当作巨人，把风车翅翼看成巨人胳膊。他用长枪刺进风车翅翼，因为起风，风车折断了他的枪，并让他连人带马地摔了出去。

（2）本章孔子的话表达了两个方面的意思：一是教人不要轻视学业未成的后生；二是勉励后生趁着年轻、记性悟性都较好的时候，及时努力学习。

题目分析：这是一道概括故事内容要点题，可以根据对小说内容的掌握，按照小说情节发展，用简明的语言概括出来即可，注意语言的叙事性。