（1）氮气大约占78%、氧气大约占21%，因此是小于，故答案为：＜

（2）生铁含碳量是2%-4.3%，钢的含碳量是0.03%-2%，因此是小于；故答案为：＞

（3）25℃的水中氢氧化钙的溶解度小于氢氧化钠的溶解度，因为25℃的水中氢氧化钙的溶解度是0.159g，25℃的水中氢氧化钠的溶解度是40g，故答案为：＜

（4）合金比组成它的任何一种金属的硬度都大，因此合金比纯金属的利用率高，纯铝片硬度小于镁铝合金的硬度，故答案为：＜