答案：C

题目分析：要能记住常见物质的化学名称和其对应的俗名，A中汞通常叫做水银，要注意水银不是银，指的是汞，乙醇又叫酒精，是一种有机物，所属物质类别是醇类，C中碳酸氢钠俗名是小苏打，纯碱指的是碳酸钠，D中氢氧化钠又叫烧碱、火碱、苛性钠，故选C