答案：A

题目分析：由欧冶子开创铁器铸造先河可知 A 项正确， 春秋时期，我国人民已经懂得冶炼铁。B项时期主要是青铜冶炼；CD项是在春秋之后，早就掌握了冶炼铁的技术。

点评：中国古代的冶金业在春秋时期主要表现为青铜冶炼业，因此，春秋以前也被称为青铜时代。在春秋以后得到很大的发展，南北朝时期出现了灌钢法，在世界上处于领先的地位。此外，应该知道，我国古代手工业分为三种经营形态：官营手工业、私营手工业和家庭手工业，每种手工业的特点需要把握。