骨的成分包括有机物和无机物，有机物越多，骨的柔韧性越强，无机物越多，骨的硬度越大；在不同时期，骨的成分不同，如下表：

所以在儿童青少年的骨中，有机物多于1/3，骨的弹性大，容易变形，所以青少年要注意坐、立、行的姿势．老年人骨的成分中无机物大于2/3，骨的弹性小表现为比较脆，所以容易骨折．

故答案为：弹性；硬度；无机物．