参考答案：B

解析： 本题考查乳糖的杂质检查。 蛋白质遇硝酸汞试液可产生白色絮状沉淀，药典利用此性质检查乳糖中蛋白质的限量，故答案选B。注：新版《应试指南》对乳糖分析未涉及。