能使烹饪原料获得最高温度的传热介质是（）。
A、水蒸气
B、食用油
C、锅
D、砂粒
参考答案：C
在劳动构成分类中，（）决定着城市规模。
A.劳动人口
B.基本人口
C.服务人口
D.被抚养人口
控制主要费用中的变动费用，这是控制工程成本的最基本的做法。（）
