烹饪原料在经过粗加工、精加工等刀工处理和配菜之后到正式烹制前,一般还需要进行一些工艺加工,这些工艺加工称为()。
A、烹制
B、预制
C、监制
D、制作
参考答案:B
商品库存服务率是指商品库存满足订货要求的程度。()
污染源种类一般可总体分为( )。
A.工业污染源和民用污染源两类
B.固定污染源和移动污染源两类
C.点源、面源两类
D.点源、面源、线源和体源四类