参考答案：C

解析：一切险是平安险、水渍险和一般附加险的总和。一般附加险包括偷窃、提货不着险，淡水雨淋险，短量险,混杂、沾污险，碰损、破碎险，串味险，受潮、受热险，包装破裂险和锈损险11种险别。但一切险不包括特殊附加险，特殊附加险包括战争险、罢工险和其他特殊附加险，其他特殊附加险包括交货不到险、进口关税险、舱面险和拒收险等。