参考答案：B,A,C

解析：①淀粉粒：加碘试液显蓝色或紫色。 ②糊粉粒：加碘试液显棕色或黄棕色。加硝酸汞试液显砖红色。 ③脂肪油、挥发油或树脂：加苏丹Ш试液显橘红色、红色或紫红色。 ④菊糖：加10%α-萘酚乙醇溶液，再加硫酸显紫红色并很快溶解。 ⑤黏液：加钌红试液显红色。 ⑥草酸钙结晶：加稀醋酸不溶解，加稀盐酸溶解而无气泡发生。加硫酸逐渐溶解，析出结晶。 ⑦碳酸钙结晶(钟乳体)：加稀盐酸溶解，同时有气泡发生。 ⑧硅质：加硫酸不溶解