参考答案：C

解析： 邹某凭借他人丢失的存折支取存款，是一种冒用诈骗行为，构成诈骗罪而非盗窃罪。侵占罪的对象是遗忘物而非遗失物，且要求具备“拒不交出”的要件，邹某取款后，一经公安机关讯问即承认并交出全部赃款，不具备侵占罪的构成要件。金融凭证诈骗罪限于使用伪造、变造的银行结算凭证，不包括冒用他人真实的存折。