问题
选择题
化学与人类健康密切相关，下列做法正确的是
A．用福尔马林（甲醛的水溶液）保鲜鱼肉等食品
B．在饼干中适量添加碳酸钙，补充人体所需的钙元素
C．发霉的大米，也能食用
D．保护水资源，禁止使用化肥、农药
答案
B
题目分析：A.甲醛能使蛋白质变性；B.碳酸钙能补充人体所需的钙元素；C.发霉的大米中含有霉菌，对身体有害；D.化肥、农药能提高作物的产量和质量，应适量使用。
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