我们都有这样的生活经验，食品放置一段时间后就会腐败变质．这是细菌和真菌在食品中大量繁殖的结果．怎样才能在不影响食品的营养价值和风味的情况下，消灭或抑制其中的微生物．从而延长食品的保存期呢？目前常用的保存食品的方法有罐藏法、巴氏消毒法、冷藏法、干燥法等．

试说出上述各种方法所依据的原理，并举例说明．

选用柴油时，原则上要求柴油的哪个性能参数低于最低环境温度5℃以上（）

A.燃点

B.闪点

C.凝点

D.粘度