“民以食为天，食以安为先”。下列做法不会危及人体健康的是[ ]

A．为使果汁长期保鲜，在其中加过量防腐剂

B．用适量的小苏打（碳酸氢钠）发酵做面包

C．用福尔马林（甲醛的水溶液）保鲜鱼肉等食品

D．为增白面粉使用过量添加剂

甲公司为了应对可能发生的风险，建立了专项风险基金，专门用于风险接受的损失补偿，以形成抗风险的有力后盾，这种风险管理工具是（）。

A.风险转换

B.风险转移

C.风险补偿

D.风险规避