美拉德反应
参考答案：
高温过程中，食物蛋白质、氨基酸等的氨基和糖以及脂肪氧化的醛、酮等羰基所发生的反应，使食品发生褐变。
近几年来，我国的交通事故呈逐年上升的趋势。为了减轻交通事故给人民生命财产造成的损害，我国开辟的交通事故报警专线是[ ]
A、119
B、120
C、121
D、122
在求解临界点时，我们可以通过敏感性分析图求得其( )。
A．准确值B．近似值C．不能直接由敏感性分析图求出D．只有对敏感性分析图做出分析结果后，才可能对临界点求出其准确值
