持水性
参考答案：
指食品或食品原料保持水分的能力，主要决定于不同食品成分与水的结合能力；
Don't make so much ________.Your mother is asleep.[ ]
A. voice
B. sound
C. noise
基因表达调控主要在以下两方面：(1)______，这是生物最经济的调控方式；(2)______，在原核生物中，包括______、______、______、______和______等几方面的调控。
