生物利用性
参考答案:
指食物中的某种营养成分经过消化吸收后在人体内的利用率。
食品卫生质量鉴定的检验方法不包括()
A.感官检验
B.现场快速检验
C.常规理化检验
D.简易毒性试验
E.致突变试验
有关卵磷脂小体的描述,错误的是()。
A.体积多数大于血小板
B.体积多数大于红细胞
C.折光性强
D.呈圆形或卵圆形
E.大小不均