答案：B

本题主要考查学生对教材内容的识记能力，难度较低，在我国的瓷器制造史上东汉时期已烧制出成熟的青瓷，北朝烧出成熟的白瓷，至唐朝已经形成了南青北白两大制瓷系统，所以答案选B，A C D三项与题中制“瓷技术形成两大系统”的要求不符。

点评：中国古代的手工业部门众多，手工业产品精美，技术精湛，深受世界各个国家的欢迎，成为代表中国先进文化的重要象征，尤其是丝绸，瓷器，青铜器等最具世界影响力。高考对其的考查主要涉及纺织，制瓷和金属铸造技术等手工业部门，考查形式多以选择题为主，准确识记是解答此类题型的关键。