答案：B

题目分析：东汉时期杜诗发明水排，是鼓风冶炼铁的工具，故选B。水排是水力鼓风的工具，不能直接用来冶铁，因此A错误；CD项明显错误，这不是灌溉工具，更不是舂米的工具。

点评：中国古代的冶金业在春秋时期主要表现为青铜冶炼业，因此，春秋以前也被称为青铜时代。在春秋以后得到很大的发展，到了东汉时期杜诗发明了水排，金属冶炼的工具有了很大的进步，在世界上处于领先的地位。此外，应该知道，我国古代手工业分为三种经营形态：官营手工业、私营手工业和家庭手工业，每种手工业的特点需要把握。