1661年，英国科学家波义耳（R．Boyle）指出：元素是组成复杂物体和分解复杂物体时最后得到的那种最简单的物质。当时还没有电解技术，人们认为水是一种元素。根据你的理解和现在所学的知识判断，下列选项正确的说法是[ ]

A．水是最简单的物质

B．水是一种元素

C．水含有氢和氧两种单质

D．水是纯净物