答案：B

题目分析：中国早在南北朝时期就掌握了灌钢法的炼钢技术，使中国钢铁冶炼技术和产量在16世纪以前一直领先世界，题干时间错误，故选B。

点评：中国古代冶金业的成就有：①原始社会晚期：掌握冶铜技术；②商周：青铜铸造进入繁荣时期，代表作有司母戊鼎、四羊方尊、三星堆青铜礼器；③西周晚期出现铁器；④两汉：高炉炼铁和炒钢技术，东汉杜诗发明水力鼓风冶铁工具；⑤南北朝发明灌钢法。