答案：B

题目分析：说高炉炼铁和炒钢技术是在西汉时期出现的是对的，灌钢法却是在南北朝时期出现的。

点评：中国古代的冶金业在春秋时期主要表现为青铜冶炼业，因此，春秋以前也被称为青铜时代。在春秋以后得到很大的发展，南北朝时期出现了灌钢法，在世界上处于领先的地位。汉代已经知道用煤炭作燃料。