水有许多重要用途，例如：镁与碘的化合十分缓慢，若加少量水，则反应速率大大提高，此时水是__________ ；在制水煤气时，发生反应的化学反应为C+H₂OH₂+CO，此时水是_________；在配制食盐溶液时，需食盐和水，此时水是__________。电解水时，需在水中加入少量的硫酸或氢氧化钠，目的是______________。