答案：B

题目分析：考察古代中国的青铜冶炼技术。商周时期是我国的青铜时代，青铜的冶炼技术已相当先进，如司母戊鼎、四羊方尊，技术相当高超。而这些青铜器都是用于朝廷大典、祭祀等重要政治活动。故应选B。由于青铜的质地、韧性等因素，青铜器很少应用于农业生产领域，因此A项错误；CD项材料无法体现。