参考答案：A, B, C, D, E

解析：本题考查要点是"药品批发和零售连锁企业制定的质量管理制度包括的内容"。《药品经营质量管理规范实施细则》第八条规定，药品批发和零售连锁企业制定的质量管理制度应包括的内容有：（1）质量方针和目标管理；（2）质量体系的审核；（3）有关部门、组织和人员的质量责任；（4）质量否决的规定；（5）质量信息管理；（6）首营企业和首营品种的审核；（7）质量验收和检验的管理；（8）仓储保管、养护和出库复核的管理；（9）有关记录和凭证的管理；（10）特殊管理药品的管理；（11）有效期药品、不合格药品和退货药品的管理；（12）质量事故、质量查询和质量投诉的管理；（13）药品不良反应报告的规定；（14）卫生和人员健康状况的管理；（15）质量方面的教育、培训及考核的规定。不包括选项A的"药品不良反应报告制度实施细则"。因此，本题的正确答案为ABCDE。