参考答案：E

解析：本题考查要点是"维吾尔医药理论--药性"。维吾尔医认为，药物的药性分为热、湿、寒、干四种，还有相当部分的药物具有混合的药物属性，即：干热、湿热、湿寒、干寒。还有一部分药物药性平和，称为"平"。因此，本题的正确答案为E。