火灾的扑救要抓住扑救时机，正确运用灭火原理，最快制定组织最佳方案，恰当选择灭火设备，迅速采取扑救措施，有效控制火灾局势，最大限度的降低火灾损失。防火的基本措施是（）。

A．掌握火情

B．控制可燃物

C．隔离助燃物

D．消除着火源

E．阻止火势蔓延