图1-11中绘出3类材料——金属、离子晶体和高分子材料之能量与距离的关系曲线，试指出它们各代表何种材料。

下列关于表面活性剂性质的叙述中正确者是

A．有亲水基团，无疏水基团

B．有疏水基团，无亲水基团

C．疏水基团、亲水基团均有

D．有中等极性基团

E．无极性基团