患者，李先生，54岁，有2型糖尿病病史10年，经饮食控制、运动、口服降糖药治疗，效果不理想。今日开始加用胰岛素治疗。

进行健康教育时，不正确的指导是（）

A.掌握并坚持饮食计划

B.多吃新鲜水果

C.学会胰岛素注射技术

D.学会尿糖检测

E.适当运动以减轻症状

炉底冷却一般有（）两种形式。