（1）由于玻璃罩内的氧气是有限的，蜡烛燃烧和小白鼠呼吸把里面的氧气消耗尽，最后蜡烛和小老鼠会因没有氧气而窒息；线粒体是动物细胞的能量转换器，通过呼吸作用，线粒体把储存在有机物中的化学能释放出来供生命活动利用．

（2）生物的呼吸作用指的是细胞内有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时释放能量的过程．所以呼吸作用原料是有机物和氧气，产物是二氧化碳和水，并且还能释放出能量．表达式为：有机物（储存着能量）+氧→二氧化碳水+水+能量．

故答案为：（1）呼吸   线粒体          

（2）有机物+氧气→二氧化碳+水+能量