明胶是从动物骨头或结缔组织中提炼出来的胶质，主要成分是蛋白质。工业上在提炼时一般用含铬化合物做催化剂，铬是一种金属，其化合物对人体有毒。下列说法不正确的是[ ]

A. 蛋白质是一类营养素

B. 蛋白质属于有机高分子化合物

C. 酸奶、果冻等食品中可添加工业明胶作增稠剂

D. 利用工业明胶制造的医用胶囊中铬元素含量超标，危害服用者的身体健康

2010年的网络因为“日记门”而显得热闹异常，韩峰、王成、白玉岭这几个干部的坠落，引起人们对权力如何行使的反思，“ * * 倡廉”名列众多网友关注热点问题的榜首这也是2008年以来，“ * * ”连续3年成为最受关注的热词。要有效解决腐败问题必须对权力进行制约和监督，有效制约和监督权力的关键是 [ ]

A．建立健全制约和监督机制

B．发挥舆论监督和群众监督力量

C．实行人民代表大会制度

D．加强政府的权威