骨的成分包括无机物和有机物，有机物主要是蛋白质，骨中的蛋白质骨胶原．它能促进钙、磷等无机质在骨上的沉积，因而能起到修复骨组织、改善骨松质症状、促进身体健康的作用，蛋白质还是骨的粘合剂，能把骨中的钙牢固的粘合起来．

故选：C．