骨的成分包括有机物和无机物．

（1）煅烧法：将鱼骨用火烧，有机物能燃烧，剩余物为无机物不易燃烧，骨会变成灰白色，变得脆硬，为骨的煅烧．

（2）盐酸脱钙法：骨中的无机物越多，骨的硬度越大，所以将鱼的肋骨浸泡在15%的盐酸中，无机物在与盐酸发生化学反应是能被溶解出来，用镊子取出盐酸浸泡过的鱼肋骨后，要用清水漂洗掉盐酸，因为盐酸易溶于水，之后骨会变柔软，称为骨的脱钙．

故选：C