该表是某食品包装上的说明．请你从表的配料中分别选出一种物质，填在相应的横线上．富含糖类的是白砂糖，富含蛋白质的是______，富含油脂的是______，富含维生素的是______．

用直接法测水中游离的CO2，当水中硬度较高时，会使测定结果偏低。