（1）上述材料包含了物质和意识辨证关系的原理。物质决定意识，意识是物质的反映；意识对物质具有能动作用。这就要求我们在认识世界和改造世界的过程中，做到一切从实际出发，使主观符合客观。（4分）

（2）①小张具体分析了该地的实际情况，区离市区较远且没有养殖经验；又根据该地区优美的自然环境,办起了“农家乐-农村观光旅游”项目。这是物质决定意识，一切从实际出发的体现。②小张进行了可行性论证并聘请了技术指导,从而取得了成功。这是意识对物质的反作用，正确意识对事物发展起指导作用的具体体现。（4分）

本题考查唯物论的观点。答题时首先要把唯物论的原理和方法论一一罗列出来。答第二问时关键是审材料，抓住材料中的关键词句，并分成若干层次，把每一层次与第一问的的有关哲理一一对应，即是答案要点，作答时要做到观点与材料融合。